Пицца Маргарита с Базиликом и Томатами

Пицца – это не просто еда, это целая культура! И если говорить о культовых сортах, то "Маргарита" занимает одно из самых почетных мест. Легенда гласит, что в 1889 году, когда королева Маргарита Савойская посетила Неаполь, она устала от изысканных французских блюд и попросила приготовить ей простую пиццу, чтобы попробовать настоящий вкус итальянской кухни. Пекарь Раффаэле Эспозито создал три вида пиццы, а та, что с томатами, моцареллой и базиликом (в цветах итальянского флага), понравилась королеве больше всего. Так родилась "Маргарита", названная в её честь!

Но история пиццы началась намного раньше. Еще древние цивилизации – египтяне, греки, римляне - готовили лепешки с различными добавками. Современный вид пицца приобрела в Неаполе, где она была едой бедняков.

Пицца на фотографии демонстрирует классический вариант "Маргариты": свежие томаты черри, нежная моцарелла, ароматный базилик и хрустящее тесто. А добавление перчика чили говорит о том, что даже в традиционном блюде можно найти место для эксперимента!

Интересный факт: каждый год 17 октября отмечается Всемирный день пиццы. Это отличный повод собрать друзей и насладиться любимым лакомством – будь то классическая "Маргарита" или какой-нибудь необычный авторский рецепт. Потому что, как говорится, пиццу много не бывает