Классическая Пицца Маргарита

Пицца – это, пожалуй, одно из самых популярных блюд в мире. И хотя сегодня существует огромное количество вариаций этого кулинарного шедевра, настоящие ценители знают: ничто не сравнится с классикой. На фотографии мы видим пиццу «Маргарита» – символ Италии и воплощение простоты вкуса.

История этой пиццы довольно интересна. Согласно легенде, в 1889 году король Умберто I и королева Маргарита Савойская посетили Неаполь. Им надоели изысканные блюда придворных поваров, и они захотели попробовать что-нибудь попроще. Местный пекарь Раффаэле Эспозито приготовил для них три разные пиццы: с чесноком и маслом, с анчоусами и с томатами, моцареллой и базиликом – в цветах итальянского флага. Королеве особенно понравился вариант с томатами, моцареллой и базиликом, который пекарь назвал в ее честь «Маргарита».

С тех пор пицца «Маргарита» стала символом Италии во всем мире. Ее простой рецепт позволяет раскрыть истинный вкус качественных ингредиентов: нежное тесто, ароматный томатный соус, свежая моцарелла и душистый базилик.

Интересный факт: в Италии пиццу обычно едят ножом и вилкой, а не руками! Хотя, конечно, правила для туристов более свободные. Главное – наслаждаться этим прекрасным блюдом и чувствовать себя как дома.